Buscando una receta para el Cochinete de Cucharete...

Todo empezo en Octubre 2008, mientras investigaba todas esas paginas de bloggers antes de ir rumbo al EBE08 en Sevilla, me tope con la pagina de Marcos ( aka @Cucharete ) Restaurantes en Madrid, como buen amante y apasionado por la comida, no pude resistir agregarla a mis feeds en greader.


Pues todo bien, leia recomendaciones de diferentes locales, ofertas en vinos, postres, etc; en fin para mi todo un exito el tenerlo como referencia a la hora de escoger sitios para comer luego de las actividades culturales en los madriles.

Ok, todo bien hasta que un jodido 20 de Febrero del 2009, salio con una super invitacion a comer chuletones por alla por Marzo, que os puedo decir, a partir de esa fecha empezo mi calvario....donde carajo estaba yo esos dias, pues en el Canal de Panama, viendo un pedazo de tanquero cruzarlo y mientras se comian a mansalva esos chuletones;

Asi que me toco pues sufrir durante varios meses, leyendo reportajes uno tras otro, de un monton de bloggeros devorando chuletones a mansalva y me dije joder como es posible.
Ahora nos viene con otra de las suyas el Cochinete de Cucharete , joder Marcos, uppps perdon @Cucharete, esta es al dia de hoy la madre de los eventos carnivoros que se puede organizar en esta
ciudad, os cuento, la devastacion tendra lugar en el Restaurante El Pedrusco de Aldealcorvo de Madrid. el dia Martes 27 de Octubre de 2009 a las 21h.
Al mejor estilo @Cucharete, toca currarsela creando un post para ser considerado uno de los afortunados devastadores del Cochinillo en cuestion; empiezo por decirles que no soy blogger de oficio, escribo muy poco, pero hablo hasta por la orejas y viajo por trabajo un mogollon, asi que he pensado como postularme y aqui vamos;

Voy a aplicar una receta que se me fue apareciendo desde Abril hasta principios de Octubre, la cual originalmente era para chuletones, pero aplicable a cualquier cosa que se pueda cocinar tipo barbacoa, primero pense en prepararlo solo con sal marina pero nada de leña, ni carbon, ni planchas electricas que tardan mucho, asi que me fui hasta la cima del Volcan Pacaya,

Joder, que calor tio, pero bueno luego de respirar como por media hora el azufre que emana de esa lava, decide que por mucha sal que le agregue, el sabor del Cochinete no quedaria nada bien...asi que segui mi camino y me fui a Argentina, cuna de muy buenas carnes de todo tipo y fui a parar a las Cataratas de Iguazu,


donde por varios momentos pense como quedaria ese Cochinete remojado, pero joder se ahogaria muy rapido, asi que segui mi camino y me fui a pedirle apoyo al Corcovado en Rio de Janeiro, que bueno nos quitaron la sede pero nada como la playita de Ipanema o Copacabana por las tardes, que fauna;

Pero las sabias palabras del Corcovado, me hicieron reflexionar y me dijeron, Jesus no sigas jodiendo con una receta que lo mejor que puedes hacer es ir al Restaurante El Pedrusco de Aldealcorvo de Madrid y pedir ese pedazo de cochinete ya preparado y disfrutarlo hasta que tu cuerpo aguante..asi que no me quedaron muchas opciones, segui mi ruta, pase por Peru, Honduras, Colombia, Mexico, Venezuela, Nashville, New York, Chicago, Houston, Miami, todo perfectamente planeado para estar en Madrid en esa fecha.

Asi que aqui estoy, con mi frente en alto, esperando por la decision de los jueces del evento carnivoro mas anhelado de la historia de Cucharete, a ver si logro compartir una devastacion suprema, que ni que ocurra un FlashForward Madrileño dejare pasar esta vez por no estar en Madrid.

Gracias por la oportunidad..!!!

Un Abrazo.

J.

P.D> De los Chuletones, ya me desquite luego de organizar una quedada junto con @_Miki en el Restaurante Taberna 1929





Posted
Views | Favorited 0 Times

Comments (0)

Leave a comment...